Баранина: зимний суперпродукт, доставленный свежим
Как говорится: «Баранина зимой лучше женьшеня». В холодные зимние месяцы баранина становится основным продуктом китайского обеденного стола. Благодаря растущему потребительскому спросу Внутренняя Монголия, один из основных регионов Китая по производству баранины, вступает в самый загруженный сезон. Erden, известный производитель баранины из Лиги Ксилин Гол, заключил партнерское соглашение с JD Logistics, чтобы перейти от модели доставки с одним складом по всей стране к распределительной сети холодовой цепи, охватывающей семь регионов. Это нововведение обеспечивает максимально быструю доставку в тот же день, улучшает качество обслуживания клиентов и значительно снижает затраты на логистику.
Охват холодовой цепи по всей стране обеспечивает быструю доставку
Силин-Гол, один из крупнейших естественных лугов Внутренней Монголии, славится своей высококачественной бараниной — нежной, нежирной, с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, с исключительным содержанием сухого вещества. Его часто называют «женьшенем мяса» и «аристократом ягненка», и он заслужил звездную репутацию. Erden, ведущий бренд, специализирующийся на животноводстве травяного откорма, профессиональном убое скота, розничных продажах и ресторанных сетях, имеет шесть передовых перерабатывающих заводов в Лиге Ксилин-Гол. Оснащенная новейшими ротационными линиями убоя, компания обеспечивает годовой объем продаж, превышающий 100 миллионов юаней, и обслуживает потребителей по всей стране продуктами из баранины и говядины премиум-класса.
Несмотря на превосходное качество, гарантированное уникальным географическим положением, логистика представляла собой серьезные проблемы. Исторически сложилось так, что все заказы отгружались с одного склада. Представитель Erden отметил, что ключевые регионы продаж, такие как Шанхай и Гуандун, находятся на расстоянии более 2000 километров от Силинь-Гола. Эта централизованная модель привела к увеличению времени доставки, снижению свежести и увеличению транспортных расходов по мере роста и диверсификации заказов.
Использование сети JD Logistics для бесперебойной доставки
Используя интегрированную цепочку поставок JD Logistics и модель «магистраль + склад», Эрден создал систему холодовой цепи с несколькими складами. Обработанная баранина транспортируется по магистральным линиям холодовой цепи на семь региональных складов рядом с основными рынками, что обеспечивает более быструю и свежую доставку. Заказы из прибрежных регионов, таких как Шанхай и Гуандун, теперь могут доходить до клиентов в течение 48 часов, что меняет качество обслуживания потребителей.
Передовая инфраструктура и технологии для персонализированных нужд холодовой цепи
Надежные возможности холодовой цепи JD Logistics обеспечивают стабильное качество баранины. К 30 сентября 2023 года компания JD Logistics управляла более чем 100 складами холодовой цепи свежих продуктов площадью более 500 000 квадратных метров и обслуживала более 330 городов по всему Китаю. Эти предприятия разделены на зоны заморозки (-18°C), рефрижерации и зоны с контролируемой температурой, а также оснащены специализированными транспортными средствами для индивидуальной транспортировки и хранения баранины и говядины.
На складе свежих продуктов JD в Ухане, «Азия № 1», передовые технологии оптимизируют работу. Здесь хранится более миллиона свежих продуктов, включая баранину и говядину. Автоматизированные системы вращающихся полок в холодильных камерах с температурой минус 18°C позволяют осуществлять сбор товаров «к человеку», утрояя эффективность и снижая необходимость работы персонала в морозных условиях, тем самым повышая производительность и безопасность на рабочем месте.
Экологически чистые решения для холодовой цепи
Инновационные алгоритмы оптимизируют упаковку с помощью теплоизоляционных коробок, сухого льда, пакетов со льдом и охлаждающих листов для поддержания непрерывных условий холодовой цепи, сводя к минимуму воздействие на окружающую среду.
Кроме того, JD Logistics использует интеллектуальную платформу мониторинга температуры для контроля свежести в режиме реального времени, отслеживая температуру, скорость и сроки доставки по всей цепочке поставок. Это обеспечивает отсутствие сбоев, сводит к минимуму порчу и гарантирует безопасность пищевых продуктов на всем пути от источника до места назначения.
Отслеживаемость на основе блокчейна для обеспечения доверия потребителей
Чтобы повысить доверие потребителей, JD Logistics разработала платформу отслеживания с использованием технологий Интернета вещей и блокчейна. Он записывает каждый этап пути продукта, гарантируя, что каждый продукт из баранины или говядины полностью прослеживается от пастбища до тарелки. Такая прозрачность укрепляет доверие и улучшает качество покупок для миллионов семей.
Зимний ягненок, доставлен с осторожностью
Этой зимой JD Logistics продолжает поддерживать отрасль баранины с помощью развитой инфраструктуры, услуг «первой мили», цифровых технологий и инновационных бизнес-моделей. Совместно с владельцами ранчо и предприятиями JD Logistics обеспечивает потребителям по всей стране высококачественные блюда из баранины и говядины, которые согревают тело и душу.
https://www.jdl.com/news/4072/content01806
Время публикации: 22 ноября 2024 г.