Три интересные истории о «Сохранении свежести»

1.Свежие личи и ян юхуань времен династии Тан

«Увидев лошадь, скачущую по дороге, наложница императора радостно улыбнулась; никто, кроме нее, не знал, что идет личи».

Известные две строки происходят от известного поэта династии Тан, который описывает самую любимую на тот момент наложницу императора по имени Ян Юхуань и ее любимые свежие фрукты Личи.

Метод транспортировки свежих личи во времена династий Хань и Тан описан в «Исторических летописях личи времен династий Хань и Тан» в «Доставке свежих личи», вместе с ветками и листьями был помещен клубок личи, завернутый во влажную бамбуковую бумагу. в бамбук большого диаметра (более 10 см), а затем запечатанный воском. После стремительного бега лошади днем ​​и ночью с беспрерывным движением с юга на северо-запад Lichee все еще так свеж. Транспортировка личи объемом 800 ли, вероятно, является самой ранней транспортировкой холодовой цепи.

news-2-(11)
news-2-(2)

2. династия Мин - доставка хильской сельди

Говорят, что во времена нашей династии Мин и Цин со столицами в Пекине императоры любили есть рыбу под названием сельдь хильса. Тогда проблема заключалась в том, что рыба была из реки Янцзы, в тысячах миль от Пекина, и, кроме того, сельдь хильса была настолько нежной и легко погибающей. Как императоры могли есть свежий шад в Пекине? Помогает старый способ доставки холодовой цепи!

Согласно историческим данным, «толстый свиной сало плюс лед - хорошее хранилище». Заранее кипятили большую бочку сала, а затем, когда оно остыло до затвердевания, просто вылавливали свежий шлам в бочку с маслом. Когда сало затвердело, это предотвратило попадание рыбы на поверхность, что эквивалентно вакуумной упаковке, так что рыба была еще свежей, когда она прибыла в Пекин на быстрой езде днем ​​и ночью.

3. Династия Цин - Личи, посадившие бочки

Легенда гласит, что император Юнчжэн тоже любил личи. Чтобы снискать расположение императора, Ман Бао, тогдашний губернатор Фуцзянь и Чжэцзян, часто отправлял в Юнчжэн местные деликатесы. Чтобы сохранить личи свежими, ему в голову пришла умная идея.

Манбао написал письмо императору Юнчжэну, в котором говорилось: «Личи производится в провинции Фуцзянь. Некоторые маленькие деревья высаживают в бочках. У многих людей в домах есть личи, но его вкус не уступает личи, произведенному большими деревьями. небольшие деревья могут легко добраться до Пекина на лодке, и чиновникам, которые их перевозят, не нужно слишком много работать ... В апреле деревья личи для бочки будут немедленно отправлены в Пекин на лодке. -месячная поездка в апреле и мае, они могут добраться до столицы к началу июня, когда личи уже созрели для вкуса ».

Это была блестящая идея. Вместо того, чтобы просто давать личи, он послал дерево, посаженное в бочке, которое уже произвело личи.

news-2-(1)
news-2-(111)

Благодаря нашему улучшению качества жизни и большему удобству электронного бизнеса логистика холодовой цепи играет ключевую роль в нашей повседневной жизни. Теперь в Китае можно отправить свежие фрукты и морепродукты в течение двух дней.


Время публикации: июл-18-2021