Fujian Minwei Industrial Co., Ltd.является национальным ключом ведущего предприятия в области индустриализации сельского хозяйства, национального высокотехнологичного предприятия, национального качественного контрольного предприятия и одной из первых партий национальных предприятий по водным семенам. Компания со штаб -квартирой в прекрасном родном городе китайского морского окуня » - Fuding City. 24 октября 2017 года он был указан в системе Национальной биржи и цитат (NEEQ) (код акций: 871927).
Клык Сю, председатель Minwei Industrial
Быстро развивающийся образ жизни и изменения в потребительском спросе, такие как рост ужина в одиночку и небольшие домохозяйства, в некоторой степени способствуют развитию готовых к употреблению блюд для рынка C-END. С углубленным признанием «концепции больших продуктов питания» и неотъемлемыми преимуществами морских продуктов, таких как высокая питательная ценность, уникальные вкусы и широкий спектр вариантов, водные готовые к употреблению блюда постепенно получают популярность среди потребителей. Рыночные данные показывают, что в 2022 году масштаб водной индустрии водного питания в Китае достиг 104,7 млрд юаней, что годовалось на 16,8%. Ожидается, что к 2026 году размер рынка достигнет 257,6 млрд юаней. Поскольку водная готовая к употреблению индустрия питания входит в «быстрый путь» развития, она также постепенно выявляет недостатки на рынке, такие как очень однородные продукты и отстающие технологические инновации, усугубление хаоса в отрасли и конкуренции среди предприятий.
В этом контексте Minwei, лидер в области размножения морских басов, добился выдающихся результатов в секторе готового к употреблению еды в течение всего двух лет, причем один продукт превышает 200 миллионов юаней в продажах. Более того, благодаря высококонкурентному продуктам и стратегическому позиционированию на рынке C-END, компания быстро расширила свое присутствие как на внутренних, так и на международных рынках, при этом продукты были экспортированы в более чем дюжину стран и регионов. Как Минвей, как «межпространственный игрок», успешно добился потрясающей трансформации и обновления? Какие долгосрочные планы у компании есть на будущее?
«Китайские продовольственные мили»Интервью Fang Siu, председатель Fujian Minwei Industrial Co., Ltd. (далее называемый Minwei), чтобы узнать об истории развития компании, инновационных возможностях и конкурентном ров.
Поездка на волне: лидер размножения морских басов пересекается в готовую к употреблению приема пищи
Председатель Fang представила, что материнская компания Minwei Foods, Fujian Minwei Industrial Co., Ltd., была основана в 1992 году и имеет историю 31 год. За последние 30 лет Minwei Industrial сосредоточилась на размножении, аквакультуре, обработке и расширенных отраслях промышленности, освоив многочисленные ведущие в отрасли основные технологии и предпринимая критические шаги на разных этапах. Когда отечественная технология саженцев все еще находилась в зачаточном состоянии, компания разработала репродуктивный контроль морского окуня и технологию искусственного размножения в помещении, решая проблему «узкого места» в отрасли. На незрелой стадии морской аквакультуры компания разработала интеллектуальные глубоководные анти-волны, способствуя цифровой трансформации рыболовной промышленности. В августе 2010 года, когда технология Marine Food Prafficing отстаивала, компания создала Fujian Minwei Foods Co., Ltd. инновации.
Председатель Фанг упомянул, что на ранней стадии создания Minwei Foods, в ответ на традиционные модели переработки и продаж рынка свежих и замороженных водных продуктов, компания стала впервые приводила в действие методы обработки рыбной нити и рыбной, значительно увеличив добавленную стоимость Водные продукты и вступление на путь глубоких исследований и разработок. В 2021 году, благодаря быстрому развитию готовых к употреблению блюд и углубляющейся тенденции приготовления еды в индустрии общественного питания, Минвей воспользовался возможностью войти в сектор готового к употреблению пищи, чтобы преодолеть трудности с рынком, вызванные пандемией.
Вступив в новый сектор, Minwei Foods полностью использовал свои преимущества в цепочке поставок в водных продуктах, таких как морской окунь. В настоящее время компания сосредоточена на морском окуне, большом желтом кропойке и их глубоководных продуктах для еды и готовых к употреблению закусок. К ним относятся более 50 продуктов, таких как рыбная нить, рыбацкая рыбака, рыбные коллагеновые пептиды, готовые к употреблению рыба на гриле и измельченная рыба.
Среди них «рыбная нить» - это звездный продукт Minwei Foods, в основном из морского окуня, трески и рыбы -меч, предлагая нежную и гладкую текстуру, богатую незаменимыми аминокислотами и витаминами. Этот продукт популярен как внутри страны, так и на международном уровне и в настоящее время экспортируется в 11 стран и регионов, включая Японию, Южную Корею, Таиланд, Сингапур, Малайзию и Гонконг.
Другим звездным продуктом готова к употреблению рыбы на гриле, сделанной из морского баса Тонгцзяна премиум-класса и большого желтого кропойда. Обработка продукта включает в себя современные технологии, что приводит к нежной, ароматной и очень питательной рыбе с высоким содержанием белка. Этот продукт был высоко оценен и приветствуется потребителями, в этом году продажи одного продукта превышают 200 миллионов юаней.
Высококачественная разработка, ориентированная на инновации.
В высококонкурентной рыночной среде способность быстро создавать звездные продукты и установить признание бренда, несомненно, поддерживается непрерывными инновациями. Председатель Фанг объяснил, что Minwei Foods уделяет большое внимание технологическим инновациям и независимым исследованиям и разработкам. Компания создала независимую основную платформу первого уровня, ключевую технологическую платформу второго уровня и совместную строительную платформу третьего уровня для сбора инновационных ресурсов от цепочки морской рыбной промышленности, привлечения инновационных талантов и проведения технологических инноваций для предоставления Научная и технологическая поддержка и услуги для исследований отраслевой цепочки.
Внутренняя команда исследований и разработок в Минвеи в основном состоит из экспертов, техников и выдающихся талантов в области глубокой обработки. В настоящее время команда включает в себя 32 персонала исследований и разработок, 6 инженеров с серединой до старения, 6 помощников инженеров и 20 опытных технических сотрудников.
Внешне Минвей создал «аналитический центр Minwei», включающий 36 авторитетных экспертов, в том числе Чен Сонглин, академик Китайской инженерной академии, и Гуан Чантао, главный ученый национальной морской рыбной системы. Компания также построила 16 исследовательских платформ, в том числе комплексная экспериментальная станция Чжанчжоу Национальной технологической системы морской рыбной промышленности, Станции инновационного обслуживания национального общества, ключевую лабораторию Fujian Sea Bass, Фудинг морской научно -технический двор, а также внутренний двор и технологический двор и Технологический двор и Технологический двор и Технологический двор и Технологический двор и Технология Центр корпоративных технологий. Minwei Foods расширяет возможности технологических исследований всей отраслевой цепочки посредством инноваций. В последние годы компания проводила научные исследования в области размножения морских рыб, сельского хозяйства видов, обработки водных продуктов и технологии сохранения холодного хранения.
С точки зрения интеграции с учетом промышленности и исследований, Minwei Foods сотрудничает с крупными университетами и исследовательскими институтами, такими как Шанхайский Океанский университет и Университет сельского хозяйства и лесного хозяйства Фудзиана.
При поддержке сильной группы исследований и разработок и инновационных возможностей Minwei Foods и ее продукция получили двойное признание от отрасли и рынка. Его «рыбная нить» была награждена в качестве ключевого нового продукта провинциальным отделом провинции Фуцзянь, единственным чемпионом производственной промышленности Ningde City, и выиграл «продукт золотой награды» на 12 последовательных сессий в Китае (Fuzhou) Fisheries Expo. «Жареная рыба» была награждена «Блюдо с золотой медалью в провинции Fujian 2022 года», а Minwei Foods была признана «ведущим предприятием в провинции Фуцзянь, ведущем к питанию» в июне 2023 года.
Создание конкурентного рва за счет полной силы
Как прорваться на быстро меняющемся рынке является основной проблемой, с которой сталкивается каждое предприятие. Minwei построила свой уникальный конкурентный ров через многолетние внутренние развития.
Председатель Фанг объяснил, что Minwei имеет преимущество полной отраслевой сети. Компания создала полную систему отраслевой цепочки, охватывающую разведение, аквакультуру, обработку и продажи саженцев, формируя макет, где «аквакультура является фундаментом, разведение семян, а также глубокая обработка и готовые к употреблению продукты являются основой. ” Компания принимает бизнес -модель «Компания + Farmer + Base», продавая саженцы фермерам по справедливым ценам, обеспечивая технические рекомендации и стандартизацию, а также подписание соглашений о выкупе рыбы, чтобы обеспечить стабильную прибыль фермеров при сохранении плавных процессов производства и продаж, тем самым сохраняя, таким образом Конкурентная ценовая власть Minwei на рынке.
Продукты Minwei имеют качество и преимущества дифференциации. Компания владеет естественной гаванью, подходящей для разведения рыбы, и имеет долгосрочное сотрудничество с фермерами, внедряя модель управления 5+1 (унифицированные саженцы, унифицированные корма, унифицированные стандарты, унифицированные технологии, унифицированное тестирование). Этот подход стандартизирует операции по всей отраслевой цепочке, от проростков и подачи подачи до снижения затрат и производства технологий, обеспечивая стабильные каналы подачи сырья.
С точки зрения качества и управления безопасностью, Minwei реализует систему информации о безопасности пищевых продуктов «один продукт, один код» и получил сертификаты для национальных систем управления стандартами, таких как ISO9001, ISO22000 и HACCP, обеспечивая безопасность продуктов от океана до океана до океана до океана до океана. стол. Председатель Fang подчеркнул, что продукты Minwei были обозначены для национальных лидеров и Олимпийских игр. В сентябре 2017 года, в качестве крупнейшего свежего поставщика в провинции Фуцзянь, компания поставила Sea Bass на саммит Brics Xiamen и была признана «специальной базой снабжения для национального саммита Xiamen». В феврале 2022 года «морской бас без костей» был обозначен как продукт для зимних Олимпийских игр, а база компании была признана «национальной базой образования в области питания и питания».
Minwei Foods объединяет свои ресурсы для создания дифференцированных категорий продуктов, адаптируя приправы и уровни качества к различным сценариям и группам потребителей. Например, он предлагает различные уровни приправы и блюд, основанные на региональных различиях (север против юга), внутренних и международных рынков, а также в онлайн -каналах продаж в Интернете. Кроме того, сосредотачиваясь на рыбе на гриле в качестве основного продукта, компания управляет продажами других местных сельскохозяйственных продуктов, таких как сочетание бетеля с бетелем -орехом с рыбой на гриле для продвижения более местных специализированных продуктов.
Минвей обладает основными технологическими преимуществами. Председатель Фанг объяснил, что при размножении саженцев Минвей освоил «репродуктивный контроль морских окуня и технологии размножения в области искусственного размножения в помещении», заполнив разрыв в национальной промышленности по разведению морских окунь. Эта технология является основной поддержкой превосходного размножения семян Минвея и в настоящее время является ведущей технологией проростков в отрасли, с ежегодным рейтингом открытия сеянга в отрасли. В аквакультуре технология глубоководного фермерского хозяйства с глубоководным клеткой Minwei использует новый тип плавающей прямоугольной интеллектуальной интеллектуальной системы сельского хозяйства, которая может контролировать окружающую среду и автоматически кормить рыбу. При обработке Minwei разработал 15 технологий обработки, в том числе технологии для рыбной рыбы, рыбной нити и готовой к употреблению рыб на гриле, способных обрабатывать более 20 видов продуктов.
Представляя будущее готовых к употреблению еды и подготовки к вызовам
Обсуждая будущее индустрии готового к употреблению, председатель Фанг заявил, что, хотя рынок B-END созрел, рынок C-END все еще находится на исследовательской стадии. Однако, с диверсификацией блюд, удобства покупки каналов, развития логистики холодной цепи и растущей осведомленности потребителей о готовых к употреблению пищи, C-END ожидается значительного роста.
Председатель Fang с оптимизмом смотрит на перспективы развития сегмента, готового к употреблению водных приемов пищи, особенно рыночного потенциала блюд, таких как маринованная рыба и жареная рыба, которые расширяются от сетевых ресторанов до B-END и от столовой до домохозяйств. Рынок B-END имеет большой спрос и удовлетворяет потребности индустрии общественного питания в снижении затрат, эффективности и стандартизации. Кроме того, доля групповых ресторанов и сельских поваров увеличивается ежегодно, что способствует быстрому развитию рынка готового к употреблению. Рынки B-END и C-END должны сотрудничать и продвигать друг друга вперед, чтобы совместно создать светлое будущее для готовой к употреблению индустрии питания.
Столкнувшись с будущими рыночными проблемами, председатель Фанг упомянул, что Minwei Foods еще больше укрепит исследования рынка, разработает новые продукты готовой к употреблению питания посредством точного позиционирования на рынке, чтобы удовлетворить индивидуальные потребности различных потребителей и сценариев потребления и активно искать зарубежных дистрибьюторов и розничных продавцов. установить партнерские отношения. Компания планирует создать локализованные сети продаж и распределения в будущем для доставки продуктов непосредственно зарубежным клиентам. Чтобы решить потенциальные проблемы с производственными мощностями, Minwei будет активно модернизировать свое оборудование, улучшить интеллект и автоматизацию своих производственных мощностей, дальнейшее резервное заводское пространство и увеличить мощность для подготовки к ожидаемому стрелу и углубленного развития готового к употреблению Рынок еды.
Время сообщения: 29-2024 августа